Huître au cidre de Bretagne et son méli-mélo de légumes
Ingrédients
Chair d'huître, crème, cidre (22,6% de la sauce), poireaux (12% de la sauce), carottes (9% de la sauce).
Préparation
Cuisson au four traditionnel (mode de cuisson à privilégier pour un produit plus savoureux) : préchauffez votre four 10 minutes, thermostat 6 / 180°C. Réchauffez les huîtres pendant 12 min à 180°C / thermostat 6. L'huître doit être légèrement dorée dans la coquille sur son pourtour.
Cuisson au four micro-ondes : réchauffez vos produits à puissance maximale de 3 à 4 minutes selon la puissance de votre four.
Aux beaux jours, vous pouvez cuire vos huîtres sur un barbecue.
Conservation
A conserver à -18 °C
DLUO : 18 mois
